“生產(chǎn)加工區(qū)域要時刻保持清潔衛(wèi)生，光線要亮，通風要好，洗手池要及時消毒?！眳^(qū)市場監(jiān)管局副局長張海龍帶隊，楊公市場所工作人員陪同，對小作坊負責人進行現(xiàn)場指導(dǎo)?！靶∽鞣皇青l(xiāng)村經(jīng)濟中重要的組成部分，只有生產(chǎn)加工條件符合要求，才能讓群眾買的安心，吃著放心?！?/span>

 早在2021年11月中旬，楊公市場所結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略要求部署和食品安全檢查實踐工作要求，對轄區(qū)內(nèi)三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的小作坊開展了“振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟，指導(dǎo)幫扶一體化”專項行動，促進了傳統(tǒng)食品生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級，幫助本地小作坊打好標準化生產(chǎn)“翻身仗”。而之所以能讓小作坊從原來的“亂、小、雜”轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃竦膱龅匾?guī)整與生產(chǎn)規(guī)?；x不開市場所總結(jié)出的三字秘訣。

 一、走近群眾，深入企業(yè)，檢查“深”

 鄉(xiāng)村小作坊主要以個體工商戶為主，分布面廣，生產(chǎn)場所面積小，經(jīng)營地點地處偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因此不能及時接軌現(xiàn)代化生產(chǎn)模式。為了讓鄉(xiāng)村小作坊及時入網(wǎng)備案，工作人員深入基層，通過網(wǎng)格化管理體系，對小作坊實行靶向性監(jiān)管檢查，并著重以食品小作坊高風險業(yè)戶、重點品種等開展監(jiān)督檢查，以風險源頭為中心進行深入的交流，為“小作坊”跟上“大潮流”奠定了堅實的基礎(chǔ)，助推鄉(xiāng)村經(jīng)濟由點到面，整體提升。

 二、聽取匯報，解決難題，指導(dǎo)“細”

 “我們都是第一次做，場地設(shè)施難免有不太規(guī)范的地方?！蹦承∽鞣坏呢撠熑巳缡钦f到，“有時候生產(chǎn)出來的產(chǎn)品銷量也不盡如人意，我們希望市場局能幫幫忙，給我們提供一點辦法?！痹谡J真聽取了負責人的匯報后，工作人員對負責人開展了現(xiàn)場培訓(xùn)，按照《食品小作坊現(xiàn)場核查記錄表》中的內(nèi)容詳細的為負責人提供了規(guī)范性的指導(dǎo)說明，針對產(chǎn)品銷售，指導(dǎo)人員幫助負責人完善了網(wǎng)站銷售的細節(jié)，幫助小作坊拓寬銷售渠道，增強本地產(chǎn)品的產(chǎn)品競爭力，逐一解決了負責人的難題。

 三、精準施策，閉環(huán)管理，落點“實”

 經(jīng)濟的發(fā)展離不開政策的支持，我所工作人員根據(jù)《安徽省食品小作坊登記管理辦法》文件要求，落足空間地區(qū)差異，將“一坊一策”的理念落實在每個小作坊中，為每個小作坊提供詳盡的政策指導(dǎo)，同時，我所著力于深化執(zhí)法合作，完善交流機制，讓“數(shù)據(jù)多跑腿，行人少跑路”，最大化提升經(jīng)營者生產(chǎn)效率。對存在風險的小作坊，突出閉環(huán)式再檢查，常態(tài)化的“回頭看”讓小作坊緊繃規(guī)范這根弦，實現(xiàn)良性循環(huán)。

 近期，我所已指導(dǎo)鄉(xiāng)村特色小作坊十余次，為三家小作坊辦理了《安徽省食品小作坊登記證》，目前還有一家正在辦理中，結(jié)合以前辦理的，現(xiàn)共有十一家規(guī)范化生產(chǎn)的食品生產(chǎn)小作坊，原先生產(chǎn)設(shè)備不足，生產(chǎn)理念落后的小作坊如今已實現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身，為急需活力的鄉(xiāng)村經(jīng)濟增添了一股新的動力，然而指導(dǎo)只是第一步，監(jiān)管永在進行時，我所仍會繼續(xù)助推鄉(xiāng)村經(jīng)濟，以三字訣為抓手，為鄉(xiāng)村振興“十四五”良好開局做出積極而重要的貢獻。